
Michelin-Stern für „1950“ in Hayingen:
Bio-Spitzenkoch Simon Tress: „Unfassbar, dass wir es geschafft haben“
Deutschlandweit hat erstmals ein Fine-Dining-Restaurant, in dem ausschließlich mit Zutaten aus Bio- und Demeteranbau gekocht wird, einen Michelin-Stern erhalten. Ein großer Triumph für Simon Tress und sein Team in Hayingen.