Es ist bereits die Rede von einer „Versorgungskrise“. Alarm schlägt aktuell unter anderem der Branchenverband Kulinaria Deutschland. Grüner Salat könnte knapp werden. „Alle Salate sowohl im konventionellen als auch im Bio-Anbau sind betroffen“, erläutert Kulinaria-Hauptgeschäftsführer ...
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