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: Feindbild Zucker, Fett, Kuhmilch oder Fleisch: Wie sich unsere Essgewohnheiten auswirken

Metzger, Süßwarenhersteller, Landwirte: Die Wertschöpfung vieler Branchen hängt direkt an unseren Ernährungsgewohnheiten. Diese ändern sich. Was das mit Erzeugern und Herstellern macht.
Von
Caroline Strang
Ulm
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Bei immer mehr Menschen verpönt: Fleisch, Zucker, Salz und Fett.

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