Grimmelfinger Spargelfest: Hockete mit Gourmetküche
Gebeizter Lachs oder Schinken zu weißem Spargel – beides ein feiner Genuss.⇥Fotos: Veranstalter
Fotos: Veranstalter
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Seitdem das Grimmelfinger Spargelfest im Jahr 2000 ins Leben gerufen wurde, freuen sich jährlich viele Besucherinnen und Besucher darauf, sich vom örtlichen Musik- und Gesangverein mit weißem und grünem Spargel vom Spargelhof Thumm verwöhnen zu lassen.
Am Samstag, den 16. Mai und Sonntag, den 17. Mai, wird bei der gemütlichen Hockete Spargel satt in Variationen für jeden Geschmack kredenzt. Ofenfrische Spargeldennete steht ebenso auf der Speisekarte. Alle Zutaten kommen aus der Region, ebenso die feinen Getränke. Die im Hof der Familie Thumm und entlang der Schmiedackergasse aufgestellten Biertische laden ein zum zünftigen Aufenthalt. Sollte es in diesem im hübsch dekorierten Outdoor-Ambiente vor malerischer Kulisse zu kühl sein oder regnen, bietet das Festzelt geschützten Raum für den Spargelschmaus. Für noch mehr Feierfreude bei einem erfrischenden Drink sorgt auch die Bar. Ab Festbeginn am Samstag um 17 Uhr lädt die Stadl-Bar zum Plausch ein, die Prosecco-Wein-Bar ist das ganze Wochenende über ein beliebter Treffpunkt. An der Hofstelle spielt zuerst die Musikkapelle Grimmelfingen auf, anschließend sorgt die Band Blech(b)engel für Stimmung.
Am Sonntag um 11 Uhr geht das Fest in die zweite Runde. Musikalisch begleiten die Blaskapelle Glött und der Musikverein Eintracht Oberelchingen durch den Vormittag. Um 14.15 Uhr tritt der Schulchor der Grundschule Grimmelfingen auf. Während die Großen zusammensitzen, dürfen sich die Kinder aufs Kinderschminken und die Spielstraße freuen. Beim Mitmachprogramm der Circusschule Harlekin dürfen sich die Kids auch als kleine Zirkus-Akrobaten ausprobieren. Der Eiswagen und ein Süßwarenstand locken mit ihren Leckereien kleine und große Schleckermäuler.
Die Spargelküche öffnet am Sonntag um 11 Uhr und bis 18 Uhr gehen die Spargelspezialitäten über die Theke.⇥ps
Info
Grimmelfinger Spargelfest am Samstag, den 16. Mai, ab 17 Uhr und Sonntag, den 17. Mai, ab 11 Uhr (Spargelküche bis 18 Uhr), das Hofcafé hat am Nachmittag geöffnet. Ausgewiesene Parkplätze für die Gäste bedfinden sich beim Musikerheim.
Spargelspezialitäten – von hausgemacht bis Gourmetniveau
Natürlich stehen beim Spargelfest Spezialitäten von weißem und grünem Spargel im Mittelpunkt. Der frisch gestochene Spargel stammt direkt vom ortsansässigen Spargelhof der Familie Thumm und die Köche zaubern daraus feine Gourmetvariationen.
Wer an beiden Tagen das Fest besuchen möchte, darf mehrfach genießen - die Spargelgerichte sind von urschwäbischen bis hin zu mediterranen Rezepten inspiriert: Die sogenannte Backhaustradition ist durch die ofenfrische Dennete mit Spargelstücken vertreten. In der mediterranen Spargelpfanne gibt der grüne Spargel den Ton an. Hausgebeizter Lachs als Begleiter des feinen Stangengemüses steht auf der Beliebtheitsskala der Festbesucher ganz oben. Die luftigen Flädle mit frischen Frühlingskräutern als Beilage zum Spargel schätzen nicht nur Vegetarier. Der Klassiker, Spargel mit Sauce Hollandaise, wird natürlich nicht fehlen. Zu allen Gerichten werden Kartoffeln gereicht. Weine aus Hagnau am Bodenseeund Bier von der Ulmer Brauerei Gold Ochsen ergänzen das Spargelmenü.
Das Hofcafé wird den Gästen mit über 100 Kuchen, Torten und Kaffeespezialitäten den Sonntagnachmittag versüßen.
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