Die Plätzchenzeit beginnt und mit ihr steigt der Verbrauch von Backpapier. Das verhindert zwar, dass das Gebäck am Backblech kleben bleibt, gehört aber auch zu den typischen Einwegprodukten, die nach kurzer Zeit im Müll landen. Dort sollten sie in den allermeisten Fällen auch hin, keineswegs in...