Viele Gemüsekulturen haben eine lange Wachstumszeit. Wenn wir Sellerie im Herbst ernten wollen,  müssen wir den Pflanzen eine monatelange Entwicklungszeit ermöglichen. Und weil Sellerie keinen Frost verträgt, muss die Anzucht frühzeitig beginnen. Sprich: Entweder wir kaufen im Mai Jungpflanzen...