Anja Neumann dreht ihren Laptop um 180 Grad. Die Kamera fängt den Ausblick ein: wiegende Palmen, in der Ferne heller Sandstrand, an den der Atlantik schwappt. Die 41-jährige Hamburgerin wollte auf Fuerteventura nur Urlaub machen, doch aus zehn Tagen wurden viereinhalb Monate. „Ich hatte fertig g...