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Linsenzüchter Shiv Kumar im Interview: Warum die Menschen öfter Linsen essen sollten
Der Inder Shiv Kumar gilt als einflussreichster Linsenzüchter der Welt. Warum die Hülsenfrucht so gesund ist, wie sie im Kampf gegen den Klimawandel helfen kann und wie er selbst sie am liebsten isst.
Wie sollen mehr Menschen ernährt werden, während der Klimawandel immer mehr Ernten zerstört und Pflanzen auf trockenen Feldern schlecht wachsen? Der Inder Shiv Kumar versucht, Lösungen zu entwickeln. Er gilt als der einflussreichste Linsenzüchter der Welt, über 50 verschiedene Sorten hat er en...
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