Laborfleisch: Leckeres Steak ohne tote Tiere? Wie kultiviertes Fleisch unsere Ernährung revolutionieren könnte
LaborfleischZellkultiviertes Fleisch aus dem Bioreaktor drängt global auf den Markt. Wann könnte das erste Laborfleisch in einem deutschen Supermarkt liegen? Und ist es wirklich nachhaltiger?
Rindersteak ganz ohne Tierleid – Laborfleisch macht es möglich. Der Startup-Gründer Didier Toubia aus Israel hält eine Petrischale und einen Teller mit einem Steak in seinen Händen. In der Petrischale befinden sich bestimmte Stammzellen einer Kuh, aus denen in drei bis vier Wochen ein Steak im Labor gezüchtet werden kann.
Ilia Yechimovich/picture alliance/dpa