Insekten in Lebensmitteln: Grillen und Getreideschimmelkäfer werden bald dem Essen beigemischt
Insekten in LebensmittelnInsekten in Lebensmitteln lösen bei vielen ein Ekelgefühl aus. Ab Dienstag sind zwei neue Insektenarten im Essen zugelassen. Was sich Brüssel davon verspricht und wie man die Krabbeltiere auf der Zutatenliste findet.
Sieht aus wie unscheinbares Pulver, ist aber Mehl aus getrockneten Hausgrillen. Von Dienstag an dürfen Hausgrillen in Lebensmitteln verwendet werden. Dann tritt ein neues EU-Gesetz in Kraft, wonach die auch als Heimchen bekannten Insekten gefroren, getrocknet oder als Pulver verwendet werden können.
Visarut Sankham/dpa