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Insekten als Lebensmittel: Das große Krabbeln: Was man beim Essen von Heuschrecken, Käfern und Würmern wissen muss
Nach Mehlwürmern und Heuschrecken sind seit kurzem zwei weitere Insektenarten als Lebensmittel zugelassen. Das hat viele Fragen aufgeworfen. Sind Insekten gesund? Ist das Tierquälerei? Sind sie ausreichend gekennzeichnet? Wie sieht der Markt aus? Ein Überblick.
Die Entscheidung der EU-Kommission, mit Grille und Getreideschimmelkäfer zwei weitere Insekten als Lebensmittel zuzulassen, hat für viel Wirbel gesorgt und Verbraucher verunsichert. Geht jetzt das große Krabbeln auf den deutschen Tellern los? Ein Überblick über die wichtigsten Fragen.
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