Hype um proteinhaltige Lebensmittel: Ist besonders viel Eiweiß wirklich gesund?
Hype um proteinhaltige LebensmittelHintergrundProdukte mit besonders viel Proteinen haben sich zu einem Milliardenmarkt entwickelt. Was Ernährungsexperten darüber denken und Kunden sich davon versprechen – und welche Gruppen mehr Eiweiß benötigen.
Ein Mann isst nach dem Lauftraining einen Proteinriegel. Er erhofft sich davon vielleicht einen gesundheitlichen Nutzen. Zu Recht?
Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn/dpa