Jahrzehntelang ist Wasser für uns eine Selbstverständlichkeit gewesen: Es war einfach da“, sagt Carlalberto Marchetti. „Und jetzt stellen wir fest: Das Gegenteil ist wahr, das Wasser fehlt, und unsere Kulturen leiden.“ Der 75-jährige Landwirt kniet in einem vertrockneten Reisfeld, reißt ei...