Ernährungssoziologe zum Alkoholfrei-Trend
: Bewusster Verzicht auf Alkohol „vergleichbar mit Vegetarismus“

Abstinenz auf Zeit gibt es in unserer Ernährungskultur schon lange, sagt Professor Stefan Wahlen von der Uni Gießen. Setzt sich der Hype um alkoholfreien Gin & Co. durch?