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Die Küchenschlacht am 02. März 2026
Alle Rezepte von heute als PDF

Hier finden Sie noch einmal alle Rezepte aus der heutigen Ausgabe von „Die Küchenschlacht“ vorgestellt.
Von
Lukas Böhl
Berlin
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© ZDF/Brand New Media

Zum Wochenstart geht es um die Lieblingsgerichte der Kandidaten. Alle Rezepte aus der heutigen Sendung finden Sie im PDF zum Download: Die Küchenschlacht-Rezepte vom 02. März 2026

Kandidaten und Jury in dieser Woche

In dieser Woche treten Kezaya Kaba, Marcel Höflich, Jacqueline Glasmeyer, Luca Soltau und Karin Kool bei der „Küchenschlacht“ an. Sie präsentieren ihre persönlichen Leibgerichte und kochen um den Wochensieg. Moderiert wird die Sendung von Zora Klipp. Die Bewertung übernimmt Christoph Rüffer.

Von links: Kandidaten Marcel Höflich, Karin Kool, Kezaya Kaba, Juror Christoph Rüffer, Moderatorin Zora Klipp, Kandidaten Jacqueline Glasmeyer und Luca Soltau

Von links: Kandidaten Marcel Höflich, Karin Kool, Kezaya Kaba, Juror Christoph Rüffer, Moderatorin Zora Klipp, Kandidaten Jacqueline Glasmeyer und Luca Soltau

ZDF und Gunnar Nicolaus

Hamsi mit Polenta, Pak Choi, Zitronenbutter und Ayran

Knusprig panierte Sardellen werden goldbraun ausgebacken und auf cremiger Rosmarin-Polenta angerichtet. Dazu kommen scharf angebratener Pak Choi und Paprika, eine zitronige Butter sowie ein kühler, leicht gesalzener Ayran als frischer Kontrast.

Tagliatelle mit Tomatensauce, Basilikum-Öl und Parmesan-Crunch

Frische Tagliatelle treffen auf eine intensiv geröstete Tomatensauce mit Weißwein und Sardelle. Ein kräftiges Basilikum-Öl sorgt für Frische, dazu gibt es knusprig gebackenen Parmesan als Topping.

Hähnchenleber mit Kartoffelstampf und Apfel

Kurz gebratene Hähnchenleber wird mit cremigem Kartoffelstampf serviert. Geschmorte Zwiebeln, karamellisierte Apfelringe und ein mildes Apfelkompott bringen Süße und Säure ins Gericht.

Königsberger Klopse mit Reis und Salat

Hackbällchen aus Rind und Lamm garen im gewürzten Fond und werden mit einer Weißwein-Kapernsauce serviert. Dazu gibt es Butterreis, Feldsalat mit cremigem Dressing und ein feines Rote-Bete-Carpaccio.

Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti und Salat

Kurz angebratenes Kalbfleisch wird in einer cremigen Champignon-Weißwein-Sauce vollendet. Knusprige Rösti und ein Eisbergsalat mit Joghurt-Dressing ergänzen das klassische Gericht.

Sendung verpasst?

Wer die Sendung verpasst hat, kann sie jederzeit in der ZDF-Mediathek nachschauen. Dort sind alle aktuellen Folgen verfügbar.