Tradition in der Kronenbrauerei Ulm: Je kälter, desto besser: Der Eisgalgen in Söflingen wächst wieder
Tradition in der Kronenbrauerei UlmDie Kronenbrauerei in Söflingen pflegt eine alte Tradition: Dort wird das Bier mithilfe von natürlichem Eis gekühlt gelagert. Der Eisgalgen, wie die Vorrichtung genannt wird, kann demnächst geerntet werden.
Braumeister Marcel Russ ist gerüstet: Demnächst kann der Eisgalgen in der Kronenbrauerei geerntet werden.
Volkmar Könneke