Quinoa aus Ehingen
: Mit Anden-Gewächs der Klimaerwärmung trotzen

Vor vier Jahren säte Josua Ehrhart auf der Alb erstmals Quinoa aus. Im Gegensatz zu anderem Getreide kommt das Superfood aus den Anden mit Trockenheit und Hitze klar. Mittlerweile ist Albquinoa auch auf dem Markt.