Sie sind Fluch und Segen zugleich, denn sie sind wasser-, schmutz und fettabweisend, extrem stabil und ewig haltbar: PFAS (per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen) werden aufgrund ihrer speziellen Eigenschaften in der Industrie und im Haushalt gerne eingesetzt. Man findet sie in beschichteten Pfanne...