Pasta aus dem HfG-Archiv: Ulmer Ausstellungserfolg „Al dente“ jetzt in Leipzig
Al dente: Die Werbung für Pasta löst Nostalgie-Gefühle aus, diese hier stammt von einer deutschen Firma.
HfG-Archiv Ulm- „Al dente. Pasta & Design“ aus Ulm ist nun im Grassi Museum in Leipzig zu sehen.
- Die Schau lief in Ulm von Juni 2024 bis Januar 2025 und hatte 8000 Besucherinnen und Besucher.
- Themen sind Design, Handwerk, Industrie, Marketing, Nachhaltigkeit und Kommunikationsdesign.
- In Leipzig dauert die Ausstellung bis 3. Oktober 2027 – der Katalog bleibt im Handel.
- Co-Kurator Linus Rapp veröffentlichte „Pasta Poster: Nudelreklame von 1900 bis heute“.
Die Zusammenfassung wurde von einer generativen künstlichen Intelligenz erstellt.
Ob geradlinige Spaghetti, rustikale Orecchiette, elegante Tagliatelle oder knöpflige Spätzle: Formschöne Teigwaren gefallen nicht nur den Augen, auch dem Gaumen schmeichelt eine harmonisch geschwungene Nudel besonders gut. Rund um das Thema Pasta gibt es viel zu erfahren und viel zu sehen, das zeigte „Al dente. Pasta & Design“ von Juni 2024 bis Januar 2025 im HfG-Archiv. Ein erwartbarer Publikumserfolg: 8000 Besucherinnen und Besuchern kamen dafür auf den Kuhberg.
Nun hat die Ausstellung eine zweite Station – und das in einem bekannten Haus: dem Grassi Museum für Angewandte Kunst in Leipzig. Die Themen haben sich nicht geändert: Zwischen Nudelholz und Industrie, Marketing und Nachhaltigkeit, Design, Handwerk und Kunst betrachtet „Al dente“ die praktischen Formgeber in Küche und Industrie ebenso wie das verlockende Kommunikationsdesign mit Plakaten, Verpackungen und Werbung sowie extravagante (aber nicht immer überzeugende) Pasta-Entwürfe von internationalen Stardesignern.
HfG-Archiv UlmIn Leipzig läuft die Ausstellung bis 3. Oktober 2027. Der bereits für Ulm erstellte, umfangreiche Katalog (AV Edition, 304 Seiten, 34 Euro) ist weiterhin im Handel erhältlich. Der Designhistoriker Linus Rapp, der „Al dente“ zusammen mit Stefanie Dathe und Martin Mäntele kuratiert hatte, hat die Schönheit der Nudel und ihres Drumherums inzwischen in einen weiteren Buch zelebriert: „Pasta Poster: Nudelreklame von 1900 bis heute“ (Prestel, 112 Seiten, 22 Euro) ist ein schönes Weihnachtsgeschenk für Pasta-Nostalgiker und Italien-Liebhaber.