Die Insekten-Protein-Chips lieber mit Knoblauch- oder mit Wasabi-Geschmack? Oder doch die getrockneten Wanderheuschrecken? Am Rand der Obst- und Gemüse-Abteilung des Edeka in den Ulmer Sedelhöfen steht ein Holzregal mit dem Schild „Essbare Insekten-Snacks“. Und darauf eine Auswahl an Produkten...