Eigentlich, so sagt Bäckereimeister Lothar Wildermuth, wollte er seinen Traditionsbetrieb in Langenau zum 1. Januar übergeben. Doch nachdem bekannt wurde, dass der langjährige Chef nicht mehr weiter machen wird, orientieren sich nun die ersten der 35 Angestellten um. Teilweise aus Altersgründen;...