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SWP+SWP+Fasnetsgebäck in Ulm
Fast 2000 Berliner am Tag – und trotzdem Handarbeit

Zur Fastnachtszeit ist in Ulm Berlinerzeit. Die Bäckermeister der Bäckerei Bayer zeigen, wie täglich aus 232 Kilogramm Teig Berliner und gezogene Faschingsküchle entstehen.
Von
Wiemke Reiners
Ulm/Neu-Ulm
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Sie sorgen dafür, dass den Ulmer Bayer-Filialen während der Fastnachtszeit nicht die Berliner ausgehen. Bäckermeister A, B, C (v.l.) und D, die hinter den Kulissen unterstützt.

Sie sorgen dafür, dass den Ulmer Bayer-Filialen während der Fastnachtszeit nicht die Berliner ausgehen: Die drei Bäckermeister Christian Brenner, Gerd Volz und Olaf Stadtmüller (v.l.) sowie Luisa Bieh, die hinter den Kulissen unterstützt.

Wiemke Reiners