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SWP+SWP+Fasnetsgebäck in Ulm
Fast 2000 Berliner am Tag – und trotzdem Handarbeit

Zur Fastnachtszeit ist in Ulm Berlinerzeit. Die Bäckermeister der Bäckerei Bayer zeigen, wie täglich aus 232 Kilogramm Teig Berliner und gezogene Faschingsküchle entstehen.
Von
Wiemke von Hören
Ulm/Neu-Ulm
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Sie sorgen dafür, dass den Ulmer Bayer-Filialen während der Fastnachtszeit nicht die Berliner ausgehen. Bäckermeister A, B, C (v.l.) und D, die hinter den Kulissen unterstützt.

Sie sorgen dafür, dass den Ulmer Bayer-Filialen während der Fastnachtszeit nicht die Berliner ausgehen: Die drei Bäckermeister Christian Brenner, Gerd Volz und Olaf Stadtmüller (v.l.) sowie Luisa Bieh, die hinter den Kulissen unterstützt.

Wiemke Reiners