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Bauprojekt Karlstraße in Ulm
Neuer Edeka-Markt in der Karlstraße öffnet im November

Erwin Müllers Bauprojekt an der Ecke Karlstraße/Neutorstraße nimmt weitere Gestalt an. Ende November eröffnet dort der Edeka-Markt auf einer Fläche von 1500 Quadratmetern.
Von
Stefanie Müller
Ulm
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Ralf Dörflinger vor dem jüngst übernommenen Edeka-Supermarkt in Ulm-Söflingen.

Ralf Dörflinger vor dem übernommenen Edeka-Supermarkt in Ulm-Söflingen. Ende November öffnen sich die Türen für eine weitere Filiale in der Karlstraße.

Edeka Dörflinger
  • In Ulm öffnet Ende November ein neuer Edeka Dörflinger in der Karlstraße 12.
  • Der Markt liegt im Neubauprojekt an Karlstraße/Neutorstraße und bietet 1.500 qm Fläche.
  • Rund 20.000 Produkte mit Fokus auf Sport, Fitness und bewusste Ernährung – plus Markt-Bäckerei.
  • Snacks, Heißtheke, SB-Backshop, Freshcut sowie Sushi und Bowls von Eat Happy sind geplant.
  • Kunden parken kostenlos in der Tiefgarage, der Standort ist gut mit Bus und Bahn erreichbar.

Die Zusammenfassung wurde von einer generativen künstlichen Intelligenz erstellt.

Ulm bekommt einen neuen Lebensmittelmarkt: Am Donnerstag, 26. November, öffnet Edeka Dörflinger um 7 Uhr in der Karlstraße 12 seine Türen. Der Markt im Neubauprojekt von Erwin Müller, Chef der gleichnamigen Drogerie-Kette ist bereits der achte Markt des Unternehmens in der Region.

Auf einer Verkaufsfläche von rund 1.500 Quadratmetern erwartet die Kundinnen und Kunden dann ein breites Sortiment mit etwa 20.000 Produkten. Der Schwerpunkt liegt dabei unter anderem auf Sport, Fitness und bewusster Ernährung. Ein besonderes Angebot ist die Markt-Bäckerei mitten im Verkaufsraum. Dort können Besucherinnen und Besucher eine Pause einlegen und aus einer großen Auswahl an Kaffeespezialitäten wählen.

Richtfest der Fa. Müller für das Haus Karlstraße /Neutorstraße

Das Haus Karlstraße /Neutorstraße beim Richtfest. Ende November eröffnet hier Edeka Dörflinger.

Matthias Kessler

Für die Mittagspause oder den schnellen Einkauf bietet der Markt zudem eine große Snack- und Heißtheke, einen SB-Backshop sowie Freshcut-Salate und Obst. Täglich versorgt außerdem Eat Happy den Markt mit frischem Sushi und Bowls. Auch die Anreise soll unkompliziert sein: Kundinnen und Kunden können kostenlos in der Tiefgarage parken. Zudem ist der Markt gut mit Bus und Bahn erreichbar.

Positives Feedback

Im April hatte Edeka Dörflinger den Markt in der Söflinger Einsteinsteinstraße von der Großhandlung des Edeka-Verbunds im Südwesten übernommen. „Unser Konzept mit starkem Fokus auf lokale und regionale Sortimente erfreut sich großer Beliebtheit bei den Kundinnen und Kunden in der Region. Dieses positive Feedback bestätigt uns und gibt uns Rückendeckung für neue, geeignete Standorte“, sagte Dörflinger damals.

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Kaufmann Ralf Dörflinger betreibt inzwischen acht Edeka-Märkte. Los ging es 2004 in Langenau, dort ist auch der Sitz des Unternehmens. 2009 folgte ein Markt in Gerstetten. Sein dritter Markt dürfte der bekannteste sein: Er befindet sich in der Passage der Ulmer Sedelhöfe und wurde 2020 auf 2100 Quadratmetern eröffnet. Als vierter Standort kam 2021 ein Markt in Steinheim am Albuch dazu, und der fünfte Markt ist seit September 2025 der Edeka in Giengen an der Brenz. Der Standort  Söflingen und ein 24/7-Markt in Bernstadt folgten in diesem Jahr.