Der eine hat eine Bäckerei auf dem Land und weiß nicht, wie es weitergeht. Der andere hat 65 Filialen in und um Ulm – und weiß es auch nicht. Die dramatische Lage ihres Berufsstands eint Uwe Stenzel aus Bernstadt und den Ulmer Großbäcker Marcus Staib. Metzgermeister Tom Schlotter aus Beimerst...