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SWP+SWP+Gast der Woche: Ernst Fischer
Vom Grand-Hotel in den „Hirsch“ und in die Politik

Der Wirt des Landhotels „Hirsch“ in Bebenhausen Ernst Fischer hat seine Lehrjahre damit verbracht, illustre Gäste zu bekochen. In Deutschland engagierte er sich dann 20 Jahre lang für seine Branche – als Präsident des Bundesverbands.
Von
Sabine Lohr
Tübingen
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Ernst Fischer hat nach seiner Ausbildung zehn Jahre lang im Ausland für die Reichen und Berühmten gekocht. In Bebenhausen steht er immer noch am Herd – in seinem Landhotel „Hirsch“.

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