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: Diagnose immer häufiger – Was hinter der Fleisch-Allergie steckt

Regelmäßig diagnostizieren Allergologen an der Tübinger Hautklinik das Alpha-Gal-Syndrom – eine durch Zeckenstiche ausgelöste Fleisch-Allergie. Die Fallzahlen steigen.
Von
Daniel Begemann
Tübingen
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Steak: ARCHIV - 01.12.2016, Hamburg: Ein gegrilltes Steak liegt auf einem Teller. (Zu dpa "Steak statt Braten: Was an Weihnachten auf den Tisch kommt") (zu dpa: «Apfel gut, Schoko böse: Wenn gesundes Essen Obsession wird») Foto: Axel Heimken/dpa +++ dpa-Bildfunk +++

Fleischgenuss löst bei immer mehr Menschen allergische Reaktionen aus. Schuld ist zumeist ein Zeckenstich in der Vergangenheit (Symbolfoto).

Axel Heimken/dpa