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: Braucht es einen verpflichtenden Veggie-Day in Kantinen?

In einigen Kommunen, Schulen oder Kitas in Deutschland gibt es an einem Tag pro Woche nur vegetarische Gerichte in der Mensa.
Von
Janine Höfler,
Norbert Acker
Landkreis Hall
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Eröffnung Neue Mensa Dresden: 30.03.2026, Sachsen, Dresden: Teilnehmer der Wiedereröffnungsfeier stehen an der Essensausgabe in der Neuen Mensa. Das denkmalgeschützte Gebäude auf dem Campus der Technischen Universität Dresden war seit 2014 geschlossen und ist nach umfassender Sanierung und Modernisierung wieder geöffnet. Foto: Sebastian Kahnert/dpa - Honorarfrei nur für Bezieher des Dienstes ZB-Funkregio Ost +++ ZB-FUNKREGIO OST +++

Mittagspause in der Betriebskantine. In den meisten Mensen gibt es jeden Tag mindestens ein vegetarisches Gericht zur Auswahl. Sollte das Fleischangebot weiter reduziert werden?

Sebastian Kahnert/dpa (Symbolbild)
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