Siegerbrot aus Rottenburg: Wie die Streuobstwiese ins Brot kommt
Siegerbrot aus RottenburgDer Wurmlinger Bäckermeister Heinz Manke veredelt sein Dinkelbrot mit süßen Äpfeln und scharfer Pfefferpaste. Mit der Kombination hat er beim kreisweiten Genussmarkt den ersten Platz geholt.
Heinz Manke ist seit 2010 Chef der Bäckerei Leins. Jetzt hat der 58-jährige Bäckermeister die Streuobstwiese ins Brot gepackt und verkauft das mit Apfelstückchen und Pfefferpaste verfeinerte Streuobst-Laible immer freitags und samstags in der Bäckerei Leins in Wurmlingen.
Uschi Hahn