Schokomarkt in Tübingen: Von Dubai-Schokolade bis Kakao-Tasting: die „Chocolart“ beginnt
Die Fassaden der Tübinger Altstadt werden auch 2024 wieder durch Lichtkunst zum Leben erweckt. Archivbild.
Christoph Schmidt/dpa- Die "Chocolart" in Tübingen verwandelt die Altstadt vom 3. bis 8. Dezember in ein Schokoladenparadies.
- Besondere Angebote: "Dubai-Schokolade", "Bombardino-Praline" und Champagner-Schokolade.
- Partnerstadt Krementschuk aus der Ukraine präsentiert Süßwaren.
- Begleitprogramm: Kakao-Tasting, Pralinen-Workshops und Diskussionen über fairen Handel.
- Öffnungszeiten: Dienstag 13-20 Uhr, Mittwoch bis Freitag 10-20 Uhr, Samstag 10-22 Uhr, Sonntag 11-18 Uhr.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Gefüllt mit Pistaziencreme und dünnen gerösteten Teigfäden, die an die türkische Süßigkeit Baklava erinnern, in den sozialen Medien dreht sich seit Monaten alles um die virale "Dubai-Schokolade". In Dutzenden Videos wird die gehypte Schokolade zum ersten Mal probiert oder versucht in der eigenen Küche nachzumachen. Auch die Tübinger "Chocolart" ist vor diesem Trend nicht sicher.
Neuheiten und Altbewährtes auf der Chocolart
Das Schokoladen-Festival in der Tübinger Altstadt bietet vom 3. bis zum 8. Dezember neben Klassikern wie dem Schokoglühwein, auch die besagte Kakao-Kreation „Dubai-Schokolade“ an. Neu sind etwa auch die
- „Bombardino-Praline“ (mit Eierlikör und Sahne)
- die Champagner-Schokolade mit Erdbeeren und
- eine neue Variante der „Palmer-Praline“ mit scharfer Chilinote
- Trüffel Caramel-Creme
- Porzellanbecher To-Go im neuen Design
- Dona Sa - Frauen machen Kaffee fair
Zum ersten Mal dabei ist auch Tübingens Partnerstadt aus der Ukraine. Der Süßigkeitenhersteller Lukas MTC produziert in Krementschuk allerlei Süßwaren, vom klassischen Gebäck bis zum Schokoriegel und wird auch auf der "Chocolart" mit einem Stand vertreten sein.
Abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm
Wie in den vergangenen Jahren bietet der Markt zudem wieder mehr als nur Naschereien. Highlights des begleitenden Veranstaltungsprogramms sind etwa das Kakao-Tasting mit der ecuadorianischen Expertin Raquel Cayapa vom Tübinger Kakao-Händler Kallari Futuro. Darüber hinaus: Wer nicht nur probieren, sondern auch kreieren will, kann sich für Workshops, Pralinen-Werkstätte oder Touren rund um die Schokolade anmelden. Wichtig: die Anmeldefristen müssen beachtet werden.
Ebenso steht auch die Diskussion um fairen Handel wieder auf der Agenda, etwa mit der Filmvorführung der Dokumentation „The Chocolate War“ im Kino Atelier und anschließendem Gespräch mit Raquel Cayapa. Kulinarisch umfangreicher wird es im Boxenstop Bistro Büsinghalle, das anlässlich der "Chocolart" ein speziell zusammengestelltes schokoladiges Menü anbietet. Zahlreiche weitere Veranstaltungen sowie die Formulare zu den Anmeldungen und Informationen zu den rund 100 Ausstellern gibt es im Internet unter www.chocolart.de.
Die Öffnungszeiten der Chocolart
Am Dienstag, 3. Dezember, ist die "Chocolart" in der Tübinger Altstadt von 13 bis 20 Uhr geöffnet, von Mittwoch bis Freitag dann von 10 bis 20 Uhr. Am Samstag ist lange Einkaufsnacht (10 bis 22 Uhr), am Sonntag, 8. Dezember ist von 11 bis 18 Uhr Markt.