Kreation von Thomas Micolino: Deutscher Meister bekommt für Kamelmilch-Eis Sonderpreis bei WM
Gelatiere Thomas Micolino hält im Eiscafe Rino ein von ihm kreiertes Kamelmilch-Eis in den Händen.
Marijan Murat/dpa- Deutscher Meister Thomas Micolino gewinnt in Las Vegas einen Kreativ-Preis für Kamelmilch-Eis.
- Seine Sorte „Kamelatte“ enthält geräucherten Dattelhonig, Pistazien und Polenta.
- Er verpasste Titel und Podium, die Auszeichnung erhält in der Eisdiele „Rino“ einen Ehrenplatz.
- Laut Micolino schmeckt das Eis salziger und cremiger und ist schneeweiß – bei Kunden ein Favorit.
- Beim Gelato Festival World Masters trat er gegen 70 Eismacher aus aller Welt an.
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Mit seinem Eis aus Kamelmilch hat der Deutsche Meister Thomas Micolino auch bei der Gelato-WM in Las Vegas überzeugt. Zwar habe es für den Titel und einen Platz auf dem Podium nicht gereicht, sagt Thomas Micolino von der Eisdiele „Rino“ in Rottenburg nahe Tübingen.
Er habe aber einen Kreativ-Preis gewonnen. Die Tafel zur Auszeichnung bekomme jetzt einen Ehrenplatz in der Eisdiele, sagt der Eis-Erfinder. Zuvor hatte unter anderem die „Südwest Presse“ berichtet.
Meister-Eis aus RottenburgMit seiner Eis-Kreation aus Kamelmilch, geräuchertem Dattelhonig, Pistazien und Polenta war Micolino 2025 Deutscher Meister geworden. Bei seinen Kunden ist die Sorte längst einer der Favoriten. Der 36-Jährige selbst sagt, im Vergleich zu herkömmlichem Milcheis sei die Sorte „Kamelatte“ etwas salziger, cremiger und schneeweiß.
Beim Gelato Festival World Masters in den USA hatte sich Micolino mit den 70 besten Eismachern aus aller Welt gemessen. „Es hat enorm Spaß gemacht, das war sehr schön.“ Und jetzt? Geht's wieder ans Erfinden? „Ja, unbedingt. Mein Kopf ist jetzt frei und ich kann wieder loslegen.“