Beim Thema Nachhaltigkeit taucht ein Begriff immer wieder auf: der ökologische Fußabdruck. Der beschreibt die Größe der Fläche, die auf der Erde benötigt wird, um alle Ressourcen für eine Person bereitzustellen. Die Reutlinger Unternehmerin Marina Rajkovic nahm diese Bezeichnung wörtlich, al...