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SWP+SWP+Regionale Küche in Neu-Ulm
Schnelles Bärlauch-Pesto zum Selbermachen: Warum Rucola dabei ist

Hobbyköchin Petra Gauß geht zurzeit jede Woche in den Ludwigsfelder Wald, um Bärlauch zu pflücken. Welche schwäbische Beilage sie ebenfalls mit dem Blattgrün bereichert.
Von
Sonja Fiedler-Tresp
Neu-Ulm
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  • Das fertige Pesto aus regionalem Bärlauch.⇥

    Das fertige Pesto aus regionalem Bärlauch.⇥

    Sonja Fiedler
  • Frischer Bärlauch, Rucola und Cashewnüsse gehören zu den Zutaten eines Bärlauch-Pesto.⇥

    Frischer Bärlauch, Rucola und Cashewnüsse gehören zu den Zutaten eines Bärlauch-Pesto.⇥

    Sonja Fiedler
  • Das selbst gemachte Pesto kann auch eingefroren werden.

    Das selbst gemachte Pesto kann auch eingefroren werden.

    Sonja Fiedler
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