Wenn im Frühjahr der Bärlauch sprießt, beginnt bei Petra Gauß aus Ludwigsfeld die Pestozeit. „Ganz in der Nähe im Silberwald wächst sehr viel Bärlauch“, sagt sie. Jedes Wochenende mache sie sich daher auf den Weg, um die zarten Blätter zu pflücken. „Das ist doch toll, so ganz regional...