Hinter der Bar im Erdgeschoss des sogenannten Clubhauses steht der Chef persönlich und schenkt Kaffee aus: Alexander Orthmann, Bauunternehmer in der zweiten Generation, orangener Hoodie mit Firmenlogo, müde Augen – aber breites Grinsen. „Bis in die Nacht hinein haben wir noch geputzt, um alles...