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SWP+SWP+Betrieb in Roggenburg
Landkäserei Herzog: So stellt sich der regionale Erzeuger auf die globale Krise ein

Milch, Heizöl, Strom: Überall steigen die Kosten. Die Roggenburger Landkäserei Herzog ist fest in der Region verwurzelt. Wie kommt der Betrieb durch die globale Krise?
Von
Stefan Czernin
Roggenburg
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  • Hier ist noch Handarbeit gefragt: Walter Herzog (rechts) in der Produktion der Landkäserei Herzog in Roggenburg.

    Hier ist noch Handarbeit gefragt: Walter Herzog (rechts) in der Produktion der Landkäserei Herzog in Roggenburg.

    Dave Stonies
  • Bei der Produktion müssen die Mitarbeiter anpacken, um den Käse in Form zu bringen.

    Bei der Produktion müssen die Mitarbeiter anpacken, um den Käse in Form zu bringen.

    Lars Schwerdtfeger
  • Hygiene ist oberstes Gebot in der Käserei.

    Hygiene ist oberstes Gebot in der Käserei.

    Lars Schwerdtfeger
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