Tradition trifft moderne Technik – auch bei den Springerle. Die Model kommen aus dem 3D-Drucker, die Motive dürfen hip sein, zum Beispiel für Werbezwecke.
Kommt bei der Kundschaft an: die Silberdistel. Springerlesmodel und Gebäck sind neu im Angebot. Die Idee dazu kam von Bernd Kühfuß aus Großbettlingen, der für sein „Albverführer“-Sortiment etwas Typisches für die Alb gesucht hat. ⇥
Fotos: Ulrike Bührer-Zöfel
In einem kleinen Museum hat Michaela Schwarz Interessantes zur Geschichte der Springerle gesammelt. Auch bemaltes Gebäck, das als Christbaumschmuck diente, findet man dort.