Das Land Baden-Württemberg hat sich zum Ziel gesetzt, den Anteil der ökologischen Landwirtschaft bis zum Ende des Jahrzehnts auf 30 bis 40 Prozent zu steigern. Um auf der Seite der Verbraucher für genügend Abnehmer der erzeugten Produkte zu sorgen, hat das Biosphärengebiet Alb, das im vergangen...