Biolandwirtschaft in Mehrstetten: Aronia statt Aktenmappen – ein Geschäftsführer wird Bauer
Biolandwirtschaft in MehrstettenMit 50 hätte Stefan Reißner den Chefsessel noch lange nicht räumen müssen. Er tat es trotzdem und pflanzt seither auf der Schwäbischen Alb eine Beere an, die herb schmeckt und sich dennoch prächtig verkauft.
Auf „des Teufels Hirnschale" gedeiht die schwarze Apfelbeere prächtig: Stefan Reißner zwischen seinen Aroniasträuchern in Mehrstetten, daneben der tiefviolette Saft frisch aus der Kelter.
Pia Holzschuh/“Albfrucht“ (Collage mit Befunky)