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Bärenhöhlenwein als „Weltneuheit“: Optimale Umgebung fürs neue Cuvée
Ausbau in Barrique-Fässern dauert noch bis Ende des Jahres und erfolgt unter idealen Bedingungen im vorderen Teil der Höhle.
Bären gibt es zwar nicht mehr in der gleichnamigen Erpfinger Höhle, doch jetzt haben „Beeren“ Einzug gehalten – „Weinbeeren“ um genau zu sein: Drei Eichenholz-Fässer mit einem eigens dafür kreierten Cuvée der Weingärtnergenossenschaft Metzingen-Neuhausen lagern noch bis Ende des Jahr...
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