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SWP+SWP+Tipps für leichte Sommerküche
Was der Dettinger Sterne-Gastronom bei Mega-Hitze serviert

Die Hitze faucht aus allen Ecken, aber dennoch knurrt der Magen? Dann muss es nicht immer Tomate-Mozzarella sein. Der Dettinger Top-Sommelier und langjährige Stuttgarter Sterne-Gastronom Evangelos Pattas weiß, wie leichte Sommerküche funktioniert.
Von
Christina Hölz
Dettingen
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Eine sommerliche Nachspeise, die bei Hitze auch bestens den Kuchen zum Kaffee ersetzt: Rote Grütze mit Kirschen.

Eine sommerliche Nachspeise, die bei Hitze auch bestens den Kuchen zum Kaffee ersetzt: Zweierlei von der Roten Grütze mit Kirschen und Träuble (Rezept siehe in der Infobox).

Christina Hölz
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