Nostalgie in Dettingen: Wie ein fitter Konditor die Nudelfabrik im Ermstal groß macht
Nostalgie in DettingenNamen wie „Tress“ und „Albgold“ stehen für bekannte Nudelfabriken auf der Schwäbischen Alb. Aber eine Pasta-Manufaktur im Ermstal? Die gab es bis 1974. Dank einer geschäftstüchtigen Dettinger Kaufmannsfamilie.
Pasta steht hoch im Kurs, das war bereits vor 160 Jahren so. Nur wenige wissen allerdings, dass es früher eine Nudelfabrik im Ermstal gab, nämlich in Dettingen.
Albrecht Arnold