Herausforderung im Traditionshandwerk: Das Kreuz mit dem Nachwuchs – warum Anton Maier seine Metzgerei schließt
Herausforderung im TraditionshandwerkSeine Großeltern und seine Eltern haben die Metzgerei in Betra schon geführt, dann er. Mit dem Ruhestand von Anton Maier geht die Ära Metzger Maier zu Ende – ein Nachfolger ließ sich nicht finden. Was waren die Herausforderungen der letzten Jahre?
Gaby und Anton Maier führten das Geschäft in Betra mehr als 30 Jahre, keine der drei Töchter wollte in die Fußstapfen der Eltern treten.
Lotta Bürker