SWP+SWP+Vegan leben in Eybach
: „Es gibt keinen vernünftigen Grund, Fleisch zu essen“

Karin und Volker Bäurle ernähren sich mit ihren beiden Töchtern seit knapp zwölf Jahren rein pflanzlich. Was motiviert sie – und wie gesund ist das eigentlich?
Von
Franziska Ruf
Eybach
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Karin und Volker Bäurle aus Eybach leben seit 12 Jahren vegan. Während sie ihr Vesper mit veganem Frischkäse, Aufschnitt, Tempeh und Co. zubereiten, erklären sie, warum sie sich für die vegane Ernährung entschieden haben. Beide engagieren sich auch beim veganen Brunch, der regelmäßig im Mehrgenerationenhaus Geislingen stattfindet.

Karin und Volker Bäurle aus Eybach organisieren regelmäßig einen veganen Brunch mit Vorträgen zur veganen Ernährung.

Rainer Lauschke
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