SWP+SWP+Küchenmeister aus Geislingen
: Deftige Speisen – mit süßer Komponente aus Erdbeeren

Mit Erdbeeren lässt sich so viel mehr machen als Kuchen, Süßspeisen oder Marmelade. Helmut und Matthias Walter stellen das mit raffinierten Rezepten unter Beweis.
Von
Claudia Burst
Geislingen
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Matthias und Helmut Walter, technische Lehrer (Köche) in der Landesberufsschule für Hotellerie und Gastronomie in Bad Überkingen. Erdbeeren mal anders.

Helmut Walter (links) und sein Sohn Matthias sind beide Küchenmeister. An diesem Tag kochen sie ungewöhnliche Rezepte zum Nachmachen mit Erdbeeren.

Claudia Burst