Frühling ist Bärlauchzeit: So kann der wilde Knoblauch in der Küche zum Einsatz kommen
Frühling ist BärlauchzeitHalbschattige, feuchte und humusreiche Waldböden sind jetzt wieder mit jungem Bärlauch bedeckt. So können die feinen Blättchen in der Küche zum Einsatz kommen.
Nur wer sich auskennt, sollte Bärlauch im Wald sammeln. Er kann mit anderen, giftigen Pflanzen wie Maiglöckchen oder Herbstzeitlose verwechselt werden.
dpa/Mascha Brichta