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SWP+SWP+Essen zum Jahreswechsel
Bio-Spitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch stellt sein Silvestermenü vor

Wer fürs kommende Jahr den Vorsatz hat, das Klima zu retten, kann mit diesem Silvestermenü damit anfangen. Jürgen Andruschkewitsch von der „Rose“ in Vellberg verrät, wie es zubereitet wird.
Von
Ute Schäfer
Vellberg
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  • Jürgen Andruschkewitsch hat eine drehende Gemüse-Schneidemaschine, die aus Steckrüben diese langen Bänder schneidet.⇥

    Jürgen Andruschkewitsch hat eine drehende Gemüse-Schneidemaschine, die aus Steckrüben diese langen Bänder schneidet.⇥

    Ute Schäfer
  • So sieht das Hauptgericht des vegetarischen Silvestermenüs von Spitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch aus.

    So sieht das Hauptgericht des vegetarischen Silvestermenüs von Spitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch aus.

    Ute Schäfer
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