88. Gaildorfer Pferdemarkt: Kommen die Pferde etwa auf den Tisch?
Sie ist wieder zurück, die Pferdemarktwurt beim Empfang.
Axel Theurer- Pferdemarktwurst kehrt 2026 beim Gaildorfer Empfang zurück.
- 2025 ersetzte ein teures Drei-Gänge-Menü die Traditionswurst.
- Menü war „dreigängig“: Weckle, Senf und Wurst.
- Pferdemarktwurst ist eine geräucherte Bauernbratwurst vom Schwein.
- KI lieferte teils falsche Vorschläge wie „Pferdewurst“.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Wieder auf ihrem angestammten Platz zurück ist die Pferdemarktwurst. Im vergangenen Jahr durch die Rathausspitze von der Speisekarte des Pferdemarktempfangs der Stadt Gaildorf verbannt, hat die Traditionswurst nun ihrerseits das opulente wie teure Drei-Gänge-Menü von 2025 in die „Einmaligkeit“ geschickt – einmalig wegen des Anlasses, einmalig wegen der Kosten für die leere Stadtkasse. 2026 ist die Pferdemarktwurst wieder zurück.
Dreigängig war das Menü übrigens schon immer: Weckle, Senf und Wurst. Aber was ist die Pferdemarktwurst eigentlich? Die Nachfrage in der Metzgerei ergibt, dass es sich um eine geräucherte Bauernbratwurst handelt. Ältere Mitbürger würden die Wurst auch als „Gaildorfer“ bezeichnen. Das Fleisch stammt vom Schwein.
Ob die Pferdemarktwurst auch schon bei der Premiere des Festes 1928 serviert wurde, wusste bei der Metzgerei freilich niemand zu beantworten. Vielleicht weiß die künstliche Intelligenz (KI) mehr?
Auf die Frage „Was wird traditionell beim städtischen Empfang beim Pferdemarkt in Gaildorf serviert?“ gibt es sehr unterschiedliche Antworten. Regionale Küche mit Fokus auf traditioneller, herzhafter schwäbischer Küche“ schlägt die KI vor. „Dazu zählen oft Klassiker wie Maultaschen oder Braten.“ Auf die etwas umformulierte Frage heißt es, beim „Empfang im Rahmen des Fuhrmannstags wird typischerweise eine heiße Wurst (oft Rote Wurst)“ serviert. Schließlich schlägt die KI noch den „Wurstweck“ vor und dann dies: Beim Empfang stünden „kulinarische Köstlichkeiten“ im Mittelpunkt. Typisch sei die „Pferdewurst: Eine traditionelle Spezialität.“ Als würde man in Gaildorf beim Pferdemarkt die Pferde sogleich verspeisen …
Jetzt ist aber genug!