Erdbeerhof Mall bei Ehingen
: Die Spargelsaison hat begonnen – und die Erdbeeren ziehen bald nach

Seit 2012 baut Florian Mall im Allmendinger Teilort Schwörzkirch Spargel an. Seit wenigen Tagen wird gestochen. Wo das Stangengemüse zu haben ist, was das Kilo kostet und warum ein Mindestlohn von 15 Euro aus Malls Sicht eine „Katastrophe“ wäre.