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SWP+SWP+Wibele aus Langenburg
Hohenloher Spezialitäten: Wie werden Wibele hergestellt?

Typisch Hohenlohisch – das sind Wibele. Andrea Meidlinger vom Café Bauer in Langenburg gibt Einblicke, wie das süße Dessertgebäck hergestellt wird.
Von
Annabelle Köchling
Langenburg
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  • Heidrun Bauer (links) und Andrea Meidlinger stellen echte Langenburger Wibele her. Auf einem Backblech sind 625 Exemplare des Eiweißgebäck, das vor allem durch echte Vanille unverwechselbar wird. Der Betrieb besteht seit acht Generationen.

    Heidrun Bauer (links) und Andrea Meidlinger stellen echte Langenburger Wibele her. Auf einem Backblech sind 625 Exemplare des Eiweißgebäck, das vor allem durch echte Vanille unverwechselbar wird. Der Betrieb besteht seit acht Generationen.

    Annabelle Köchling
  • Die Wibele werden in einem Rotationsbackofen gebacken.

    Die Wibele werden in einem Rotationsbackofen gebacken.

    Annabelle Köchling
  • Andrea Meidlinger packt die frisch gebackenen Lebkuchen ab. Links hinter ihr gedenkt ein Foto der Queen fortwährend an ihren früheren Besuch.

    Andrea Meidlinger packt die frisch gebackenen Lebkuchen ab. Links hinter ihr gedenkt ein Foto der Queen fortwährend an ihren früheren Besuch.

    Annabelle Köchling
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