Svenja Schenk ist Käserin in Frankenhardt: So viel Pflege steckt hinter dem perfekten Käselaib
Svenja Schenk ist Käserin in FrankenhardtSvenja Schenk arbeitet als Käserin bei den Honhardter Demeterhöfen. Die 25-Jährige verrät, welche Erfahrungen sie während ihres Almsommers sammelte und was das Schönste an ihrem Beruf ist.
Svenja Schenk an ihrem Arbeitsplatz neben dem Milchkessel: In den Händen hält sie einen etwa sechs Kilogramm schweren Laib Honhardter Hornkäse, dem Verkaufsschlager unter den Käsesorten der Honhardter Demeterhöfe.
Jonas Krauthansl