Ursprünglich war Manuela Hügelmaier selbst eine Kundin mit Begeisterung für guten Tee, bevor sie sich für eine Stelle im „Teegarten“ – damals noch am Schweinemarktplatz – bewarb. Die gelernte Restaurantfachfrau wusste durch den elterlichen Hotelbetrieb genau, was es bedeutet, selbständi...